答案：三鲜汤里有肉类、蔬菜以及其他配料。

详细解释：

三鲜汤中的“三鲜”指的是三种主要的食材，这些食材可以根据不同的地域和烹饪方法有所变化。但总体来说，三鲜汤里通常包含以下几类东西：

1. 肉类：这是三鲜汤中不可或缺的一部分。常见的肉类有鸡肉、猪肉、鱼肉等。这些肉类不仅为汤提供了丰富的营养，还能增加汤的鲜美味道。例如，鸡肉的鲜嫩与汤的鲜美相互融合，提升了汤的整体口感。

2. 蔬菜：蔬菜也是三鲜汤中的重要组成部分。常见的蔬菜有竹笋、木耳、豆芽等。这些蔬菜不仅增加了汤的色彩和口感，还为汤增添了更多的营养价值。例如，竹笋的清脆和木耳的滑嫩，为汤增添了丰富的口感层次。

3. 其他配料：除了主要的肉类和蔬菜，三鲜汤还会加入一些辅助性的配料，如姜、葱、料酒等。这些配料主要用于提升汤的香气和味道，使汤更加美味可口。例如，姜的辛辣和葱的香气，与肉类的鲜美相结合，形成了三鲜汤独特的风味。

总的来说，三鲜汤里的具体食材可以根据不同的地区和烹饪方法有所变化，但一般都包含肉类、蔬菜和配料等。这些食材共同烹饪，形成了三鲜汤独特的美味和营养价值。