草鱼。“皖鱼”通常指的是草鱼，它是一种常见的淡水鱼类，主要分布在中国的江河、湖泊等水域。草鱼是草食性鱼类，以水生植物为食，在日常生活中，人们更习惯使用“草鱼”这个名称来称呼这种鱼，而“皖鱼”这个称呼可能在一些特定的场合或文献中使用较多。