在制作芋圆时，可以选择使用糯米粉，这样可以得到一种口感柔软、韧滑且香糯的芋圆。不过，用糯米粉制作的芋圆可能会显得比较粘稠，与使用地瓜粉制成的芋圆口感有所不同。糯米粉主要分为两种：水磨糯米粉，以柔软、韧滑和香糯著称；熟糯米粉，粉粒较为松散，通常呈洁白色，吸水能力强，遇水即黏连。

在生活中，糯米粉的应用范围相当广泛，尤其是在制作点心时。无论是包馅、蒸煮还是烘焙，糯米粉都能为成品增添独特的风味和口感。对于喜欢尝试不同风味的食客来说，使用不同类型的糯米粉来制作芋圆，可以带来丰富的味觉体验。例如，使用水磨糯米粉制作的芋圆，其口感更为细腻，适合搭配甜品；而熟糯米粉制作的芋圆，则更适合搭配咸味的馅料。

值得注意的是，除了糯米粉，还可以选择使用面粉来制作芋圆。面粉制作的芋圆口感较为干燥，但同样具有独特的风味。根据个人喜好和食谱需求，可以选择不同的原料来制作芋圆，以满足不同的口味需求。无论是糯米粉还是面粉，只要掌握了正确的制作方法，都能做出美味可口的芋圆。

总的来说，选择使用糯米粉还是面粉来制作芋圆，主要取决于个人口味偏好和对成品口感的要求。如果你更喜欢口感柔软、韧滑的芋圆，那么使用糯米粉是一个不错的选择。而如果你希望芋圆的口感更为干燥，那么使用面粉会更加合适。不论是哪种原料，只要掌握了正确的制作方法，都能做出美味的芋圆。