山西工程技术学院提供了一系列工学领域的本科专业。其中包括机械设计制造及其自动化专业，该专业旨在培养学生在机械设计、制造及其自动化领域的专业知识和技能。此外，学校还开设了机械电子工程专业，专注于机械工程与电子技术的结合，旨在培养能够进行机械电子产品设计与开发的高级技术人才。

学院还设有机械工程专业，该专业注重机械工程基础理论与应用技术的学习，旨在培养具备机械设计、制造、维护与管理能力的技术人才。以上三个专业均授予工学学士学位，为学生未来的职业发展打下坚实的基础。

学校致力于培养具有创新精神和实践能力的工程技术人才，课程设置涵盖了理论学习与实践操作两个方面，旨在全面提升学生的专业素质与就业竞争力。

在山西工程技术学院，学生们不仅能够学到扎实的专业知识，还能够通过丰富多彩的实践活动和科研项目，增强自己的实践能力和创新能力。这些专业为学生们提供了广阔的发展空间，使他们能够在工程技术领域发挥自己的专长。

此外，学校还注重学生综合素质的培养，通过组织各类学术讲座、科技竞赛和社会实践活动，鼓励学生积极参与，拓宽视野，提升自我。这样的教育理念和教学模式，为学生们提供了全面发展的机会，使他们在未来的职业生涯中能够更好地应对挑战。

总之，山西工程技术学院的这些工学专业为学生提供了一个良好的学习和成长环境，使他们能够在机械设计制造及其自动化、机械电子工程和机械工程等领域发挥自己的才能，实现个人价值。