虽然发酵与变质都是由真菌引起的,但发酵并不是变质哦~!
其实发酵是变质的一种.
发酵食品就是平常的食品经过合理的化学加工而成 .
如牛奶变成酸奶,
他们对人体没有伤害 ,因为是人工用微生物发酵而成的 .
变质就是食物在空气或者其他物质中本身发生化学变化.
形成的新物质, 不是人工制成的.
变质的牛奶我们都不能当作酸奶喝, 就是发酵与变质的区别呀~!
虽然发酵与变质都是由真菌引起的,但发酵并不是变质哦~!
其实发酵是变质的一种.
发酵食品就是平常的食品经过合理的化学加工而成 .
如牛奶变成酸奶,
他们对人体没有伤害 ,因为是人工用微生物发酵而成的 .
变质就是食物在空气或者其他物质中本身发生化学变化.
形成的新物质, 不是人工制成的.
变质的牛奶我们都不能当作酸奶喝, 就是发酵与变质的区别呀~!