徐州本科大学共有6所，包括中国矿业大学、徐州医科大学、江苏师范大学、徐州工程学院、中国矿业大学徐海学院、江苏师范大学科文学院，其中中国矿业大学、徐州医科大学、江苏师范大学、徐州工程学院为公办大学，中国矿业大学徐海学院、江苏师范大学科文学院为民办大学。

中国矿业大学，位于江苏省徐州市，是中国教育部直属的重点大学，与江苏省人民政府、应急管理部共建，国家“双一流”建设高校，曾入选“211工程”和“985工程优势学科创新平台”建设高校，是全国首批博士和硕士学位授予单位，参与高水平行业特色大学优质资源共享联盟、世界能源大学联盟和国际矿业、能源与环境高等教育联盟。

学校历史可追溯至1909年创办的焦作路矿学堂。1938年，与东北大学工学院、北平大学工学院、北洋大学工学院在陕西城固合并为国立西北工学院。1946年，焦作工学院在河南洛阳复校。1950年3月，华北煤矿专科学校并入，以焦作工学院为基础成立了中国矿业学院。1952年，北洋大学、唐山交大、清华大学的采矿系调整到学校。1953年，学校迁至北京，改称北京矿业学院。历经“文革”期间的更名，1978年在江苏徐州重建，恢复中国矿业学院校名。1988年，学校正式更名为中国矿业大学。2000年，整体划转教育部直属管理，并在2004年正式拥有研究生院。