1.84斤。大豆油的密度约为0.92克/毫升，而1升等于1000毫升，因此1升大豆油的重量为1000毫升乘以0.92克/毫升=920克，而1斤等于500克，因此1升大豆油相当于920克÷500克/斤=1.84斤。