材料：意面，肉末，蕃茄丁，木耳；

做法：

1、肉末用少许盐抓匀，腌制片刻。入锅前加少些油抓匀；

2、油锅蒜末爆香，入肉末翻炒至变色即盛出；

3、另起油锅，入蕃茄丁翻炒；

4、蕃茄丁大火炒成泥后，加入适量水烧开；

5、泡发洗净的木耳倒入锅内煮开，加盐和糖调味后转小火；

6、意大利面折短一点；

7、锅内水烧开，加盐和少许油，放入意面煮开后，转中火继续煮至意面，中间没有白芯即可；

8、煮好的意面用冷水冲洗一下并沥干；

9、意面和肉末倒入汤锅内，大火煮开，再稍煮一会，使味道融合即可。