1、黄金鸡锤
这是用鸡翅根做成的菜,看上去就像一个个小鸡腿一样,很好吃,小朋友们的最爱,沾番茄酱吃很搭。这鸡翅根做待客菜很好看,客人看到会喜欢。
2、翡翠白玉卷
一个很好听的名字,实际上是烫白菜包肉馅再蒸,这道菜清淡养生,轻脂低糖不上火。蒸好的白菜叶透明的看得见白色肉馅,所以叫做翡翠白玉卷,这也是一道好看的摆盘菜。
3、白灼虾
白灼虾是广东人的最爱,连我不吃鱼虾的婆婆也爱吃这样做的虾,小朋友吃虾特别好,补钙好吸收。虾用白灼的方式,保留了虾的最鲜甜的原味,非常值得推荐。将虾这样摆盘非常好看,十分推荐。
4、珍珠丸子
这道菜是用调制好的猪肉糜做成丸子,表面再滚上泡好的糯米,蒸好之后,糯米晶莹透亮,就像珍珠一样,所以叫做“珍珠丸子”。这道菜非常适合小朋友和老人家吃,口感软糯,肉馅嫩滑。
5、鸟巢鹌鹑蛋
面条裹上鹌鹑蛋,把鹌鹑蛋裹成一个球形,放到油锅里炸一下,这样经过油炸,面条就变成金黄色,吃起来也非常酥脆,一咬就掉渣,摆盘的时候还会摆成圆形,这样看着更好看。