易的读音是：yì。

关于“易”的读音，我们可以从以下几个方面进行解释：

1. 汉字读音规则：“易”作为汉字，遵循一定的读音规则。在普通话中，它的标准读音是yì。

2. 词语中的发音：在常见的词语如“易经”、“易手”等中，“易”都读作yì。

3. 语音特点：“易”的发音较为简单，音节清晰，易于辨识。在发音时，注意声母为“y”，韵母为“i”，整体读作yì。

综上所述，“易”的读音是yì，这个读音在汉语中非常常见，且在各种语境中均保持一致性。易字在汉语中的使用非常广泛，理解其正确读音对于汉语学习和应用非常重要。