因为有的会用辣根来冒充芥末。吃芥末的时候不要呼吸，将食物吞咽下去这样芥末就不会呛到人了，而如果想享受芥末的辛辣味，那么也不要用鼻子呼吸，而是要用嘴呼吸，这样就能很好的避免芥末呛到鼻子和眼睛！

日本人喜欢芥末的原因

而日本人这么喜欢芥末，与他们的饮食习惯有关，由于日本人非常喜欢吃生食，不管是生鱼片还是其他的生食，这些生食都有一个特点那就是细菌多，并不像我们中国人的饮食习惯经过烹饪能杀菌。

所以只能加上芥末来杀菌，但是不知道大家有没有注意到，日本人在吃东西的时候很少说话，其实吃芥末的秘密就隐藏其中！