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一斤多的大章鱼足怎么弄才好吃?
时间:2024-12-23 20:29:59
答案

一个章鱼足,大概两百七十克,先用冷水解冻,洗干净备用。

2. 把章鱼足切成片,大概有一个盘子那么多。

3. 用生姜,葱,蛋清,盐,料酒,黑胡椒粉,腌制半小时。这样可以让章鱼足更嫩,而且可以去腥味。

4. 洋葱和灯笼椒洗干净备用。也可以用有辣味的辣椒,因为是给孩子吃的所以用的灯笼椒,不辣。

5. 将洋葱和辣椒切成大小一样的片,油锅放油

6. 先将洋葱和辣椒爆出香味!

7. 再将腌好的章鱼足倒进去,炒一下,加入生抽,糖,最后放鸡精,起锅。这个步骤千万不要加盐,糖要多放点。

8. 一旁香喷喷的清炒章鱼足就出锅了!炒的时间不要太长不然会老。

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