抬梁式和穿斗式、井干式是中国古代建筑中的三种主要木构架形式，它们在结构、用料和建筑特点上有明显的区别。

首先，抬梁式木构架的特点是柱子上承托梁架，梁上再立短柱，短柱上再承托部分梁架，层层叠架而上，梁的总数可达3-5根。这种结构形式在宫殿、坛庙、寺院等大型建筑物中最为常见，因为它能够创造出宽敞的内部空间，并且可以通过增加梁的数量来增强结构的稳固性。例如，故宫的太和殿就是典型的抬梁式木构架建筑，其高大的梁柱和复杂的梁架结构充分展示了这种建筑形式的雄伟和壮观。

其次，穿斗式木构架的特点是用穿枋把柱子串起来，形成一榀榀房架；檩条直接搁置在柱头上；在沿檩条方向，再用斗枋把柱子串联起来。由此形成了一个整体框架。这种结构形式在民居和较小的建筑物中比较常见，因为它的用料较小，构造也相对简单。穿斗式木构架的灵活性和适应性使其能够在不同的地理环境和文化背景下得到广泛应用。

最后，井干式木构架是一种不用立柱和大梁的房屋结构，它以圆木或矩形、六角形木料平行向上层层叠垒，在转角处木料端部交叉咬合，形成房屋四壁，形如古代井上的木围栏，再在左右两侧壁上立矮柱承脊檩构成房屋。这种结构形式在森林覆盖率较高、木材资源丰富的地区比较常见，如东北林区、西南山区等。井干式木构架的优点是结构简单、稳定性好、防震能力强，而且能够充分利用木材的强度和韧性。

综上所述，抬梁式、穿斗式和井干式三种木构架形式各有其特点和应用范围。抬梁式适用于大型建筑物，能够创造出宽敞的内部空间和雄伟的外观；穿斗式适用于较小的建筑物，具有灵活性和适应性强的特点；井干式则适用于木材资源丰富的地区，具有结构简单、稳定性好的优点。这些木构架形式不仅体现了中国古代建筑的独特魅力，也展示了中华民族在建筑领域的智慧和创造力。