可以通过以下方式判断影厅的进出口在左边还是右边：

1. 从影院座位图判断：电影院座位图有两种，一种是从左往右排，一种是从右往左排。如果是从左往右排，那么过道在左边，如果是从右往左排，那么过道在右边。

2. 从电影院大屏幕判断：如果影院采用的是第一种座位图，可以从大屏幕两侧开始数座位，如果左边的座位比右边的座位多，那么过道在左边，反之，过道在右边。

3. 从过道的宽度判断：如果一排座位的过道宽度大于1米，那么过道在左边，如果过道宽度小于1米，那么过道在右边。

4. 从观察其他观众的角度判断：可以站在过道处观察前方及左右两侧的观众，观察是否有人会挡住过道，如果没有，那么过道在左边，反之，过道在右边。

综上所述，可以通过观察影院座位图、大屏幕、过道宽度以及观察其他观众的角度来判断电影院影厅的进出口在左边还是右边。