一岁宝宝的一日三餐食谱如下：

早餐：

- 牛奶：100-150毫升

- 鸡蛋：半个

- 主食：半两

- 蔬菜或小菜：适量

上午加餐：

- 牛奶：100毫升左右

- 饼干：三、四块

午餐：

- 鲜虾包子或鲜肉包子：一两左右

- 清炒小白菜：适量

- 紫菜汤：适量

下午加餐：

- 水果：一个

晚餐：

- 小米粥

- 玉米面饼：一两

- 胡萝卜烧牛肉

- 凉拌木耳

一岁宝宝适合吃的营养食物包括：

1. 多吃蔬菜、水果。宝宝每天营养的主要来源之一是蔬菜，尤其是橙绿色蔬菜，如西红柿、胡萝卜、油菜、柿子椒等。这些蔬菜可以加工成细碎软烂的菜末炒熟调味，拌在饭里喂食。水果也应适量给宝宝吃，每天应吃蔬菜、水果共150-250克。

2. 适量摄入动植物蛋白。优质蛋白可以从肉类、鱼类、豆类和蛋类中获取。可以给宝宝吃这些食物饨汤，或用肉末、鱼丸、豆腐、鸡蛋羹等容易消化的食物。每天应吃肉类40-50克，豆制品25-50克，鸡蛋1个。

3. 粗粮细粮都要吃，以避免维生素B1缺乏症。主食可以吃软米饭、粥、小馒头、小馄饨、小饺子、小包子等。每天的摄入量在150克左右即可。

4. 牛奶中营养丰富，特别是富含钙质，利于宝宝吸收。因此，这一时期牛奶仍是宝宝不可缺少的食物。每天应保证摄入250～500毫升牛奶。