重油和燃料油都是石油加工过程中的副产品，但它们在成分和性质上存在差异。重油主要由原油加工过程中的常压油、减压渣油、裂化渣油、裂化柴油和催化柴油等原料调和而成，其分子量大、粘度高，含有较多的沥青质和硫磺等杂质。相比之下，燃料油则主要由直馏残渣油和催化裂化残渣油等原料调和而成，其分子量较小，粘度较低，不含太多的沥青质和硫磺等杂质。

从使用角度来看，重油需要加热才能保持良好的流动性。例如，船用重油通常需要加热至120度左右，以便在管路内顺畅流动，且整个管线需保持蒸汽盘管加热。而燃料油则不需要加热，可以直接使用。

重油和燃料油的使用环境也有所不同。重油由于其较高的粘度和杂质含量，通常用于需要高粘度油品的场合，如锅炉燃料。而燃料油由于其较低的粘度和杂质含量，更适合用作发动机燃料。

此外，重油和燃料油的燃烧特性也有所区别。重油燃烧时产生的烟气量较大，且燃烧效率相对较低，而燃料油燃烧时产生的烟气量较小，燃烧效率较高。因此，在选择使用哪种油品时，需要根据具体的应用场景和需求进行综合考虑。

总的来说，重油和燃料油虽然都来源于石油加工过程，但在成分、性质、使用环境和燃烧特性等方面均有所不同。在实际应用中，需要根据具体情况选择合适的油品。