1. 准备茶具:一壶、一杯、一茶盘、一茶匙、一茶筅、一茶巾。
2. 清洗茶具:将茶具清洗干净,用茶巾擦干后放在茶盘上。
3. 加茶:将适量的茶叶放入茶筅中,将茶筅放在茶壶中,倾斜茶壶,让茶叶充分接触水分,放置片刻。
4. 冲泡:倒入适量的水,用第一次冲泡洗涤茶叶,将冲泡出的水倒掉。第二次冲泡,将水温控制在80℃左右,冲泡时间约为10秒钟。第三次冲泡,冲泡的时间可以稍微延长一些,保持水温在80℃左右。
5. 赏茶:将冲泡出的茶水倒入茶杯中,欣赏茶香和茶色。
6. 喝茶:品尝潮汕功夫茶时,应先在口中抿一口,感受其滋味,在慢慢品味。茶喝完后,可以再将茶杯冲一遍热水,以去除茶水残留,方便后续清洗茶杯。