“安全交底”是指在一些特定领域（如建筑施工、军事作战、工业生产等）中，为确保人员和财产安全，对从业人员进行全面而详细的安全教育，让其熟悉工作环境、掌握相关的安全知识和技能，避免发生人员伤亡、财产损失等问题的活动。

在这个过程中，工作人员必须全面如实、逐一交代其工作中的风险和存在的危险，让他们充分了解工作中的安全措施、安全操作规程，从而避免工作中的事故发生。