家里没有红茶，可以用绿茶、普洱茶、乌龙茶等茶叶代替红茶制作奶茶，不同的茶叶制作出来的奶茶口味有所差异，根据个人口味选择即可。如果没有适合的茶叶，选择绿茶粉、抹茶粉来制作也是可以的。

普洱茶具有口感醇厚、气味浓郁的优点，加入到牛奶中制作成奶茶，饮用起来口感香醇、回味香甜，适合喜欢茶味较重的人群。

绿茶和绿茶粉的口味偏清淡，香味没有普洱茶和红茶浓郁，适合喜欢奶味较重的人群。

做奶茶一般需要选择口感比较顺的茶叶去做，例如红茶、普洱茶、绿茶等，这样制作出来的奶茶口感顺滑、香味浓郁，口味和口感比较好。