1. 鸟类和哺乳动物被称为恒温动物，因为它们拥有完善的体温调节机制，能够在环境温度变化的情况下维持相对稳定的体温。

2. 在动物学中，恒温动物（也称为温血动物）是指那些能够自我调节体温的动物。它们的活动不受外界温度的影响，而是通过新陈代谢产生稳定的体温，与冷血动物（变温动物）有所不同。