1、饺子作为中华民族的传统美食，在大年三十的早晨占据着重要地位。各式各样的馅料应有尽有，如玉米猪肉馅、芹菜鲜肉馅、荠菜鸡蛋馅等。部分地区还会在饺子里放入硬币，寓意着新的一年财源滚滚。

2、汤圆是南方人在大年三十早晨的心头好。汤圆小巧玲珑、圆润甜蜜，暖人心脾。它象征着团圆，寓意着一家人在新的一年里永远团聚幸福。

3、蒸年糕是大年三十早晨不可或缺的美食。年糕象征着步步高升，寓意着一家人在新的一年里事业有成、生活美满。此外，各式各样的零食和主食也必不可少，既是送礼佳品，也是家中储备，寓意着来年的丰衣足食。

4、青菜豆腐汤是大年三十早晨江南地区的一道特色菜品。青菜寓意“清清白白”，豆腐寓意“方方正正”，喝这道汤意味着在过去的一年里，为人处事清白正直，无愧于心。

5、赤豆饭是大年三十早晨的主食之一。赤豆象征着喜庆红火，与新年的氛围相得益彰。吃赤豆饭寓意着在新的一年里，要保持热情洋溢、红红火火的生活态度。