清炒秋葵的做法1

制作时间：10分钟

难易程度：一般

口味：蒜香

分类：炒菜

主食材：秋葵300克、青椒1个

辅料：大蒜1瓣

步骤：

1、秋葵洗净去蒂，斜刀切片；

2、青椒1个切丝；

3、大蒜1瓣切蒜末；

4、锅内放入适量油，油温烧至7成热；

5、放入蒜末炒香；

6、放入秋葵、青椒丝翻炒1分钟；

7、放入盐一勺；

8、鸡精一勺；

9、炒匀后即可出锅。

清炒秋葵的做法2

1、准备适量秋葵，用清水洗干净。

2、锅中加适量清水烧开，加入一勺盐，放入秋葵焯水1分钟左右，捞出过凉水。

3、焯过水的秋葵沥干水分，斜切成1厘米左右的厚片。 大蒜2瓣切成末。

4、锅中倒入少许油烧热，下蒜末爆香。

5、倒入秋葵翻炒2分钟。

6、加入一勺蚝油，一小勺剁椒，少许白糖（白糖按自己喜好，不喜欢吃可以不加），翻炒均匀，最后撒少许胡椒粉，出锅装盘即可。

7、上桌开吃喽，爽口脆嫩，好吃又健康，秋葵这个做法比凉拌的更好吃，脆嫩爽口，营养又鲜美，赶紧来试试吧