江西卫生职业学院，主要以卫生、医学类专业为主，其教育层次至少为高中及以上。

根据官网资料，江西卫生职业学院的中专部已逐步转变为高中部，并接纳专升本、成人高考、自学考试等途径的学生。因此，对于想要学习职业中专课程的你，可能需要考虑其他的职业中专学校或教育机构。

学院在专业设置上，涵盖卫生、医学等范畴，为学生提供多样化的学习机会与路径。然而，对于寻求中专层次教育的学员，学院的教育体系可能无法满足需求。

若你对医学、卫生领域有深入研究的兴趣，江西卫生职业学院提供丰富的专业课程，适合高中及以上学历的学生。同时，学院也开放给专升本、成人高考、自学考试等不同途径的学生，以适应多样化的学习需求。

值得注意的是，对于希望获取中专层次教育的学员，学院可能不是最佳选择。建议探索其他职业中专学校或教育培训机构，以获得符合需求的学习体验。