玩棋类游戏时，用法为"play chess"，无需加冠词或s。棋类名词作为play的宾语时，不加s是英语中的固定用法。

例如：play football 表示“踢足球”，play basketball 表示“打篮球”，play chess 则表示“下国际象棋”。这里的play 为动词，其宾语通常为球类或棋类的名词，如football、basketball、chess等，而这类名词后不会跟冠词或s。

在英语中，play用作动词时，除了上述提到的用法之外，还可以表示“演奏音乐”，例如：play the piano（弹钢琴）或play music（播放音乐）。

至于play用作名词时，有特定的含义。它表示“剧本”或“戏剧”，例如：write a play（写剧本）或an interesting play（一部有趣的戏剧）。

因此，在表达“下国际象棋”这一概念时，正确的英语表达为“play chess”，无需添加任何词缀。这一用法体现了英语中对棋类和球类名词使用的一致性原则，即在play之后，这类名词不需要使用冠词或s。