胃在人体中的位置较为独特，它主要位于腹腔左上方，大部分位于左季肋部，少量分布在上腹部。胃与消化系统的其他部分紧密相连，上端与食管的下端相接，通过贲门连接；下端则与十二指肠球部相连，通过幽门。胃的形状、大小和位置会因个体差异、体位变化、胃壁张力以及邻近器官的压迫等因素而有所变化。胃的活动度很高，随着深呼吸和腹腔压力的改变，它会相应地上下移动。

胃大致可以分为四个部分：从贲门开始的部位称作贲门部；向左上方膨胀的部分称为胃底，新生儿和儿童的胃底不太明显；中部是胃体；进幽门的部分为幽门部，也称为胃窦部，它位于胃大弯的右侧，中间有一浅沟，将幽门分为幽门窦和幽门管两部分。幽门管通常长度在2至3厘米，终止于幽门。

解剖上，胃还有一个标志：胃前壁指的是靠近前腹壁的一面，胃后壁相对应。胃的上边缘是胃小弯，下边缘是胃大弯，胃角或胃角切迹则在胃小弯离幽门约2.5至3厘米处可见。这些特征有助于临床医生进行定位和诊断。