想学正宗的技术一定要找正规的学校

一、首先必须是正规化的学校，知名度高的学校办学实力强，有实力更有保障。

二、教师团队。做菜做饭谁都会，但是做的好吃有特色，又有新意，这就比较不容易了，所以，老师的资历一定要考察的。

三、实训课程。厨师专业重在实操，实操课程决定了一所厨师学校的教学质量。实操课程的比例要比理论课程高。

四、看管理学校的好与坏，除了看否能教给技术以外，还要考虑到能否提高个人素养，只有不具备了较好的个人素养和高超的技术后，在社会的工作中才会有长远的发展。

五、就业保障就业方面，就业学子就业有何保障，有无长期靠谱的知名合作企业合作，对创业学子来说，创业帮扶是否完善，都需要仔细考量。