广州体育学院作为华南地区唯一一所体育本科高等学府，创建于1956年7月，是我国建国后较早专门从事体育教育的院校之一。学院隶属广东省人民政府，具备体育学一级学科硕士学位授予权（包括体育学全部二级学科硕士点）以及医学门类的运动医学硕士点。

学校历史发展丰富多样，始于1956年，校址位于珠江二沙岛，受广州市人民政府管辖。1960年，学校与广东体育学院合并，改名为广州体育学院，归广东省人民政府领导。1969年，学校被合并到广东师范学院，成为该学院的体育系。1975年，学校恢复为广州体育学院。1979年，学校开始研究生教育，1985年成为硕士学位授予单位。2008年，广州体育学院在教育部本科教学工作水平评估中获得优秀成绩。2009年，成为广东省新增博士学位授予单位立项建设单位。2024年6月，广东省学位委员会公布了博士硕士学位授予立项建设单位名单，广州体育学院成功入选。2024年，学院与美国西密西根大学合作，共同培养博士研究生。