食材明细

主料

中华鲟鱼一条

葱适量

姜适量

红萝卜适量

辅料

油适量

料酒适量

蒸鱼豉油适量

清淡口味

蒸工艺

半小时耗时

简单难度

清蒸中华鲟鱼的做法步骤

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1

中华鲟鱼处理时可用开水浸泡四五秒，轻松去皮。

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2

处理干净备用，放入葱姜丝，加料酒腌制二十分钟。

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3

入开水锅中蒸七分钟。

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4

取出鱼倒掉盘子中的水，继续入锅蒸七分钟左右，时间根据鱼的大小决定。

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5

出锅后夹出蒸的葱姜丝，另放入葱姜丝和红萝卜片。

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6

另起锅入油烧热淋入，加蒸鱼豉油，美味即可呈现。

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7

成品图。

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8

成品图。

小窍门

蒸鱼的时间根据鱼的大小调整，祝您愉快！

来自 美食天下 米拉Miira 的作品

使用的厨具：蒸锅、炒锅

所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐