电子信息工程技术专业的主干课程包括高等数学、线性代数、概率论与数理统计、C语言程序设计、电路、模拟电子技术、数字电子技术、微机原理、信号与系统、单片机原理与应用、计算机网络与通信和EDA技术等。这些课程为学生提供了坚实的理论基础。

该专业的培养目标是培养具备德、智、体、美全面发展的人才，面向生产第一线，具备基本技能和综合素质，富有创新精神和创业能力。学生需要掌握信息的采集、处理、传输的基本理论和专业知识，熟悉电子技术、通信技术和计算机技术。他们需要具备较强的实际操作能力，能够在电子信息产业及其他国民经济部门从事信息系统的开发、制造、运营、维护、安装、调试等技术工作。

毕业生主要面向电子产品与设备的生产企业和经营单位，从事各种电子产品与设备、机电设备、通信设备及计算机控制等设备的安全运行及维护管理工作。此外，他们还可以报考电子电气通信类相关专业的本科招生考试或参加基层公务员考试，为个人职业发展提供了多种选择。

电子信息工程技术专业的学习内容涵盖了从理论到实践的多个方面，为学生提供了全面的知识体系。通过系统的学习，学生将具备在电子信息领域从事各种工作的能力。

该专业的毕业生不仅能够胜任电子信息相关的工作，还能够在其他国民经济部门找到合适的工作岗位。由于现代电子信息技术的广泛应用，毕业生在就业市场上的适应能力较强。

总之，电子信息工程技术专业的学习内容丰富，能够培养学生的创新能力和创业精神。毕业生在就业方面具有广阔的选择空间，能够适应不同领域的技术需求。