超市百货包括的商品种类很多，主要有以下几类：

1. 食品类商品

超市中的食品类商品是百货的重要组成部分。包括各种粮食制品，例如米饭、面粉等；各类熟食制品，如熟食肉类、熟食海鲜等；以及各类包装好的饮料，包括软饮料、饮用水、果汁等。此外，还有各类零食和零食小吃，如糖果、巧克力、膨化食品等。

2. 日用品类商品

日用品也是超市百货的主要类别之一。这类商品主要包括我们日常生活中的各种必需品，例如清洁用品（肥皂、洗涤剂、清洁剂等）、卫生用品（纸巾、湿巾、卫生巾等）、洗漱用品（洗发水、沐浴露等）以及厨房用品（锅碗瓢盆等）。此外，还有各种储物用具，如收纳盒等也属于此类。

3. 家居用品类商品

家居用品是超市百货中较为重要的一个类别。主要包括各种家具护理用品，如家具清洁剂、家具护理膏等；还有装饰摆件，如花瓶、装饰画等；以及各类床上用品，如床单、被套等。此外，还有各种小型家电，如咖啡机、榨汁机等也常常在超市中出售。

4. 服装鞋帽类商品

超市中也常常售卖服装鞋帽类商品。这类商品主要包括各个季节的衣物，包括成人装和儿童装；还有各种鞋履，如运动鞋、皮鞋等；以及各类帽饰和围巾等配饰。这类商品在很大程度上满足了消费者的日常穿着需求。

综上所述，超市百货主要包括食品、日用品、家居用品和服装鞋帽等几个大类的商品。这些商品基本涵盖了人们日常生活的各个方面，为消费者提供了便捷的一站式购物体验。