电子信息工程专业是一个具有较大发展潜力的专业，其就业前景和薪资待遇都非常不错。

首先，电子信息工程专业的就业方向非常广泛，包括电子、通信、计算机等多个领域，可以从事研发、设计、生产、销售等方面的工作。随着科技的不断发展和应用领域的不断扩大，电子信息工程专业的就业前景也在不断向好。

其次，电子信息工程专业的薪资待遇相对较高。该专业需要具备较高的技能和知识水平，因此从事该专业相关工作的人员通常可以获得较高的薪资和福利待遇。

此外，电子信息工程专业的发展潜力也很大。随着新技术和新应用领域的不断涌现，该专业的知识和技术也在不断更新，需要从业人员不断学习和提高自己的技能水平。因此，从事电子信息工程相关工作的个人也有较大的发展空间和机会。

综上所述，电子信息工程专业是一个具有较大发展潜力的专业，其就业前景和薪资待遇都非常不错。但是，学习该专业也需要具备一定的数学和物理基础、抽象思维能力和实践技能，需要学生不断学习和提高自己的能力。