1. 凯撒酱是一种风味独特的调味汁，它的味道集酸甜、咸香于一体，呈现出丰富的口感。

2. 这种酱汁得名于意大利的经典沙拉——凯撒沙拉，其制作原料包括橄榄油、鸡蛋黄、柠檬汁、意大利硬质干酪、面包屑、大蒜、黑胡椒和盐等。

3. 这些成分经过精心调和，形成了凯撒酱的独特风味：柠檬的酸味、芝士的浓郁、大蒜的辛辣、盐和胡椒的鲜香，以及隐约的甜味（部分品牌会添加糖分以平衡其他风味）。

4. 凯撒酱的口感既浓郁又不沉重，适合作为生菜和其他食材的蘸酱。

5. 市场上不同品牌的凯撒酱在配方和口味上有所差异，有的偏重口味，有的则更清淡，消费者可以根据个人喜好选择合适的品牌。