答案：

棵字可以组成以下词语：

1. 棵数

2. 棵儿

3. 发棵

4. 棵子

解释：

1. 棵数：用于表示某物或某种植物的数量。例如：“这片果园里有几百棵果树。”这里的“棵”表示单独的一株植物，“棵数”则用来统计这样的植物有多少株。

2. 棵儿：“棵儿”通常用于口语或日常对话中，表示一种较为小巧的植物或事物。例如，小孩子种植的小树苗可以用“一棵儿”来描述。这里的“儿”增加了口语化和亲切感。

3. 发棵：指的是植物发芽生长的过程，特别是某些农作物在开始生长阶段出现明显的生长迹象。例如：“经过施肥后，这片农田开始发棵了。”这里的“发棵”描述了植物的生长状态。

4. 棵子：这个词在一些地方可能用来形容人或事物的形状或特征，如“他身材结实，有一棵子力气”。这里的“棵子”可能用来形容人的体格强壮或某种特定的形态。在一些特定的语境中，“棵子”也可以用来表示物品的形状或结构。例如，建筑的结构骨架有时也可以称为“棵子”。这种用法在不同地区可能存在差异。