山东的士官学校有以下几所：

一、山东信息职业技术学院。这所学校是山东省人民政府批准建立的一所专科学校，专门培养信息技术领域的士官人才。学校拥有现代化的教学设施和优秀的师资队伍，注重理论与实践相结合的教学模式，为学生提供良好的学习环境和广阔的发展空间。

二、潍坊工程职业学院士官学校。潍坊工程职业学院是山东省人民政府批准成立的全日制公办普通高等专科院校。该校在军事学科专业上具有鲜明的职业教育特色，并承担培养国防士官的责任和使命。学院秉持“以人为本、德技并重”的教育理念和育人宗旨，为国家输送了一批批高素质的专业士官人才。

三、山东陆军军事交通学院士官学校。这是一所军事院校，专注于军事交通领域的士官培养。学校拥有完善的军事教育体系和先进的军事训练设施，致力于培养高素质的军事交通士官人才，以适应国防现代化建设的需要。学院的教学质量严格遵循军队标准，确保了学员的军事素养和专业技能的紧密结合。此外，山东地区还有一些具备较强军事特色的职业学校，也会涉及到士官教育和培养领域。

这些山东地区的士官学校各有特色，均致力于为国家培养高素质的专业士官人才。建议有兴趣的学生和家长详细了解各校的特点和专业设置，选择最适合的学校进行报考。