南京工程学院在核工程与核技术专业领域的考研率并不算高，主要原因在于该领域具有较高的学术门槛和实践要求，且就业市场对相关专业人才的需求并不旺盛。尽管如此，南京工程学院依然是一所值得推荐的高等学府，其教学质量备受肯定，许多教师也表现出极高的职业精神。每年，学校都会为国家输送大量的专业人才，为国家的科研和技术进步做出了重要贡献。

南京工程学院的核工程与核技术专业的教学内容涵盖了广泛的理论知识和实验技能，旨在培养学生的创新意识和实践能力。学校还积极与科研院所、企业开展合作，为学生提供实习和就业机会，帮助他们更好地适应社会需求。

值得注意的是，该专业的就业市场相对竞争激烈，但南京工程学院通过多种途径努力拓宽学生的职业发展空间。学校鼓励学生积极参与科研项目，提升自身的专业能力和综合素质，从而提高就业竞争力。同时，学校还与多家知名企业建立了合作关系，为学生提供了丰富的实习和就业机会。

综上所述，南京工程学院的核工程与核技术专业虽然考研率不高，但学校的教学质量、师资力量和就业支持等方面均有不错的表现。对于有志于从事该领域研究和工作的学生来说，南京工程学院无疑是一个值得考虑的选择。