鬼节不能出门的说法是一种迷信观念，没有科学证据支持。在现代社会，我们应该以理性和科学的态度来看待问题。

首先，要明确的是，鬼节是一个传统节日，不同地区和文化可能有不同的习俗和信仰。然而，将鬼节与不能出门联系起来是没有科学依据的。人们应该根据自己的意愿和生活计划来决定是否外出。

其次，关于如果在鬼节晚上见鬼了该怎么办的问题，需要强调的是，鬼并不是真实存在的生物。在科学认知下，没有任何证据表明鬼的存在。因此，声称见鬼了只是人们的想象或心理作用。如果有人在鬼节或其他时间遇到类似的情况，应该以冷静和理性的态度对待，不要轻信超自然力量的存在。

总之，我们要从自身做起，崇尚科学，促进社会和谐发展，个人身心健康，共创文明家园。