作文开头的形式如下：

一、外貌描写式开头。

即人或物的面部特征、体态形状、举止习惯、衣着打扮等作为开篇形式的写作内容。肖像刻画要生动逼真，使人或物的形象丰满，达到呼之欲出的效果。

二、性格特征式开头。

即以人物的性格、习惯、品质等特征作为文章的开头，直接形象的表现人物的特点。语言要简练、准确、精彩。

三、开门见山式开头。

即指开头不拐弯抹角，简洁明了地直接进入文题，干脆利落地交待出文章要写什么人、什么事、什么景、什么物或什么道理等。

四、环境描写式开头。

即开篇就描写与文章内容密切相关的场面背景，达到烘托人物心情，或表现人物形象，或突出主题思想的艺术效果。

作文是经过人的思想考虑和语言组织，通过文字来表达一个主题意义的记叙方法。作文分为小学作文、中学作文、大学作文（论文）。

作文体裁包括：记叙文、说明文、应用文、议论文。作文是学生把记忆中所存储的有关知识、经验和思想用书面形，式表达出来，是从内部言语向外部言语的过渡，即从经过压缩的简要的、自己能明白的语言，向开展的、具有规范语法结构的、能为他人所理解的外部语言形式的转化。